Pianta famosa per i principi attivi che la rendono utile come tonico, digestivo e lassativo. Il rabarbaro officinale nasce soprattutto in Cina ed è molto costoso, per questo viene sostituito spesso dal rabarbaro rapontico. che cresce in Europa ed ha qualità analoghe, anche se meno concentrate. Utile per regolare le funzioni del fegato e per facilitare le digestioni difficili. La radice di rabarbaro è nelle tisane composte per questo scopo, ma si prende anche in gocce o capsule, sotto forma di estratto.
