Pianta comunissima, utilizzata in prevalenza allo stato fresco, data la facilità di coltivarlo in vaso. Per conservarlo fuori stagione, si possono mettere le foglie in piccoli pacchetti nel congelatore. Si possono anche utilizzare le foglie essiccate, che conservano buona parte dell'aroma originario. Data la ricchezza dell'olio essenziale contenuto, fonte del suo tipico e pungente profumo, è opportuno metterlo sulle vivande dopo la cottura.
