Il fico è il dono di una pianta originaria della Turchia che produce delle infiorescenze che, ingrossandosi, formano siconi commestibili (fichi) impropriamente chiamati frutti. Quelli che maturano a fine primavera si definiscono "fioroni"; quelli di tarda estate sono i "fichi veri", mentre quelli autunnali sono detti "cimaroli".
Si conoscono molte varietà di fichi, alcune a "buccia bianca", altre a "buccia nera". All'acquisto verificate che il fico sia morbido, paffuto e di giusta maturazione: se è troppo acerbo può provocare afte in bocca, se è troppo maturo può causare problemi digestivi.
