Pinzimonio

Occorrente per una persona:

1-2 cucchiai d'olio d'oliva

una presa di sale

una presa di pepe macinato al momento (facoltativo)

Per servire:

Una ciotolina di vetro oppure un piatto con lo speciale incavo

Esecuzione:

Il pinzimonio è un condimento individuale che ciascun commensale prepara a tavola, davanti a sé, in una ciotolina, e nel quale intinge delle verdure crude (come carote, coste di sedano, finocchi, carciofi, peperoni, foglie di lattuga) lasciate intere, o tagliate a bastoncini, filetti o spicchi, in modo da poterle prendere una per volta con le mani.

Procedete così: versate l'olio nel recipiente scelto, conditelo con sale e pepe, quindi intingetevi le verdure preparate, un filetto per volta, mescolando.

Clorofilla: Attenti alle punture di mare !

Clorofilla: Attenti alle punture di mare !: Riccio : ha un guscio pieno d'aculei che si conficcano, spezzandosi, nella carne del malcapitato, provocando irritazione o i...

Attenti alle punture di mare !

Riccio: ha un guscio pieno d'aculei che si conficcano, spezzandosi, nella carne del malcapitato, provocando irritazione o infezione. Devono essere tolti, ammorbidendo la pelle con olio o facendo risciacqui con acqua calda e sale. Non stringere la parte in quanto si rischia di premere l'aculeo più in profondità. Si deve intervenire con pinzette o aghi sterilizzati. Disinfettare prima possibile.

Anemone di Mare: non strofinate né appoggiate la parta punta. Cercate un sito appartato, raccogliete la vostra urina in un contenitore dove poi porre a bagno la parte punta. Lasciatela così per 10 minuti, finché la spina non cadrà fuori da sé.

Medusa: riguardo alle scottature da medusa, provate a ricoprire con della sabbia asciutta la parte interessata e adagiatevi al sole per almeno 10 minuti cercando di non scuotervi. La sabbia tende ad assorbire il gonfiore.

Le macchie di cera

Per rimuovere le macchie di cera di candela dalle tovaglie, iniziate grattandola via il più possibile con la lama di un coltello, poi sistemate della carta assorbente sia sotto al tessuto in corrispondenza della macchia sia sopra. A questo punto passate con il ferro da stiro tiepido sopra la carta assorbente: il calore scioglierà la cera e la carta la assorbirà.

In caso di cera colorata aiutatevi con uno smacchiatore per rimuovere le ultime traccie e poi procedete al lavaggio normale della tovaglia. Se la cera cade sul pavimento occorre dapprima grattarla via e poi togliere ogni traccia con un batuffolo impregnato di aceto caldo.

L'olio d'oliva

L 'olio d'oliva, alimento prezioso nella dieta mediterranea, ha avuto nell'antichità svariati usi. Infatti era legato a cerimonie e riti di purificazione ed era usato in numerosi contesti fuori dalla cucina.

Veniva adoperato per alimentare le lucerne, per ungere la pelle nelle palestre, per i trattamenti di bellezza e medicamentosi, per fertilizzare il terreno e impermeabilizzare i vasi (per questi ultimi si utilizzava più che altro la morchia, un residuo della lavorazione dell'olio).

Viene da pensare che il suo uso in gastronomia rappresentasse, per gli antichi, un aspetto marginale!!

I frullati per...

Combatti la ritenzione idrica
2 fette di ananas fresco
1/2 finocchio
1/2 cetriolo
1/2 limone
20 foglie di spinaci

Anti- Cellulite e brucia grassi
1 pompelmo
1/2 limone
1 lime
2 fette di ananas fresco 
2 cm di radice di zenzero

Depura il tuo fegato
7 g foglie di cicoria o tarassaco
1 cetriolo
2 gambi di sedano
1 mela verde 1/2 limone

Rafforza il sistema immunitario
1 arancia
2 carote
 1 limone
2 cm di radice di zenzero

Depurativo per la pelle

1 barbabietola

1 mela

2 carote

2 gambi di sedano

1 lime piccolo

2 cm di radice di curcuma

Energizzante
2 kiwi
Una manciata di mirtilli
2 fette di ananas fresco
5 fragole
1 pizzico di peperoncino

Prepara la tua pelle per l'abbronzatura
3 carote
15 pomodorini 
2 ravanelli

Super Vitamina C
1 Pompelmo
1 arancia
1 limone
Mezzo melograno

Zen musica dolce e suono dell'acqua che scorre per la meditazione e il rilassamento

Salute e benessere

La frutta e la verdura sono alimenti indispensabili per mantenerti in salute. Consumane più porzioni ogni giorno, anche per assicurarti l'apporto corretto di vitamine, sali minerali e fibre.

Gli alimenti sono: agrumi, pomodori, broccoli asparagi, legumi, frutta essiccata frutta a guscio, semi, erbe aromatiche aglio.

Limita al massimo il consumo di sale (salumi e formaggi ne contengono molto), utilizza gli insaporitori naturali come le spezie e le erbe aromatiche.

Limita il consumo di carne rossa (manzo, cavallo, maiale e agnello), evita salumi e carni lavorate. Preferisci legumi e pesci.

Bevi almeno 1,5 litri di acqua al giorno ed evita le bevande zuccherate e gasate.

Per condire i tuoi piatti scegli l'olio extravergine d'oliva, meglio crudo.

I grassi sono preziosi alleati di salute: privilegia quelli mono e poli-insaturi presente nel pesce e in alimenti vegetali.

Non fumere e limita il consumo di alcool.

Pratica regolarmente attività fisica moderata (30 minuti al giorno).

Collutorio alla salvia

I collutori, in particolare quelli alla salvia, sostengono efficacemente l'igiene del cavo orale e danno la sensazione di sicurezza che deriva dall'avere un alito fresco. Inoltre provvedono all'igiene della bocca laddove spazzolino e filo interdentale non riescono ad arrivare.

• Rinforzano le gengive
• Prevengono l'insorgere di infiammazioni all'interno del cavo orale, stabilizzandone la flora.

Lia

La bellezza è ritmo ed equilibrio...